Мороженое рецепты

Как известно, сласти любили во все времена и каким бы калорийным не было мороженое, его любят все — от мала до велика. С давних времён люди искали средства от жары и придумали мороженое, но оно было не таким как сейчас - это был фруктовый сок со снегом....

Мороженое рецепты

На этой странице вы узнаете как приготовить мороженое в домашних условия.

Как известно, сласти любили во все времена и каким бы калорийным не было мороженое, его любят все от мала до велика.

С давних времён люди искали средства от жары и придумали мороженое, но оно было не таким как сейчас. Это был фруктовый сок со снегом.

Мы живём в современном мире и можем наслаждаться мороженым сколько душе нашей угодно. А если вы хотите приготовить мороженое в домашних условиях, то мы узнаем как это сделать.

Мороженое шоколадное

    Ингредиенты:
  • 3 яичных желтка,

  • 300 мл молока,

  • 150 мл сливок,

  • 200 гр горького шоколада,

  • сахарная пудра

    Способ приготовления:
  • вскипятите молоко и дайте остыть 5-7 минут,

  • пока стоит на плите молоко, взбейте желтки с сахарной пудрой,

  • во взбитые желтки тонкой струйкой вливаем горячее молоко,

  • полученную массу ставим на огонь и варим до загустения, после остужаем,

  • на водяной бане растопим шоколад,

  • взбиваем сливок,

  • в массу, которую мы остудили добавляем по очереди шоколад и сливки, перемешать,

  • полученную массу поставить в морозилку, предварительно залив его в форму для мороженого.

Мороженое сливочное

    Ингредиенты:
  • 3 яичных желтка,

  • 500 мл молока,

  • 100 гр сливочного масла,

  • 1 стакана сахарного песка

  • 1 ч.л. крахмала.

    Способ приготовления:
  • поставим кастрюлю с молоком на огонь, добавим в неё масло и доведем до кипения,

  • пока молоко стоит на огне, растираем желтки с сахаром и крахмалом,

  • в эту массу добавляем немного холодного молока и размешиваем до получения однородной массы по густоте похожую на сметану,

  • теперь эту массу вливаем всё время помешивая в горячее молоко и вновь доводим до кипения,

  • кастрюлю снимаем с огня и остужаем,

  • заливаем в форму для мороженого и ставим в холодильник.

Мороженое фруктовое

    Ингредиенты:
  • 2 стакана замороженых ягод,

  • 50 мл сливок,

  • 150 гр сахарной пудры.

    Способ приготовления:
  • на 2 стакана замороженных ягод добавляем пол стакана сахарной пудры,

  • добавляем 50 мл сливок и всю эту массу взбиваем в блендере, до однородной массы похожей на взбитые сливки,

  • разлейте по формочкам и подавайте на стол.

Мороженое вишневое

    Ингредиенты:
  • 250 гр вишни,

  • 200 мл 35% сливок,

  • 50 гр сахарной пудры,

  • желатин 2 лист,

  • 3 желтка.

    Способ приготовления:
  • желатин замачиваем в большом количестве воды на 15 минут,

  • в блендере взбиваем вишню без косточек с сахарной пудрой,

  • ставим кастрюли со сливками на огонь и добавив желтки постоянно размешиваем,

  • отжатый от воды желатин, добавляем в кастрюлю со сливками, размешиваем и снимаем с огня,

  • добавляем в кастрюлю вишню и тщательно размешиваем,

  • выливаем в форму и убираем в морозилку.

Мороженое апельсиновое

    Ингредиенты:
  • апельсиновые цукаты,

  • мармелад, 300 гр,

  • сахарго песка,

  • 150 гр сахарной пудры,

  • 5 желтков,

  • 500 мл сливок,

  • 1/2стакана апельсинового сока,

  • 1 ст. л. желатина.

    Способ приготовления:
  • замачиваем желатин 1/2 стакана воды,

  • миксером взбиваем сливки и сахар,

  • растираем желтки с сахарной пудрой и взбиваем до пены,

  • взбитые желтки добавляем в сливки и взбиваем миксером,

  • в желатин добавляем апельсиновый сок,

  • массу размешиваем и ставим на огонь, нагреваем до растворения желатина,

  • желатин остужаем и вливаем в предыдущую смесь и быстро перемешаем,

  • выливаем в форму и ставим в морозилку,

  • готовое мороженое украсим красиво нарезанным мармеладом и посыпаем цукатами.

Мороженое кокосовое

    Ингредиенты:
  • 275 мл кокосового молока,

  • 350 гр мороженого,

  • 2 мл ванильной эссенции,

  • 100 гр сахара,

  • щипотка соли,

  • 2 желтка.

    Способ приготовления:
  • на среднем огне нагреваем молоко с мороженым 5 минут,

  • за это время взбиваем желтки, ваниль, сахар, соль,

  • вливаем в нагретое молоко,

  • остужаем и ставим в холодильник на час,

  • взбиваем до однородной массы и ставим в холодильник на 4 часа,

  • выкладываем мороженое в креманки и украшаем тертым кокосом и вишенкой, можно листиком мяты или киви.

Приготовить мороженое в домашних условиях легко. Стоит проявить немного фантазии и вы сможете удивлять своих родных и близких вкусным мороженым.

Зная основу приготовления мороженого можно делать их из любых фруктов и ягод, из шоколада или ванили, добавлять различные джемы, кусочки фруктов, кусочки шоколада, сгущёнку и так далее.

Если вам хочется порадовать свою семью разными вкусностями, то без труда сможете приготовить и десерты и коктейли и соки. Главное ваше желание и жизнь наполнится яркими красками и хорошим настроением.

Читайте также:

Полезные свойства черники

На Руси чернику считали молодильной ягодой. Благодаря ее целебным свойствам считали, что она омолаживает организм человека....

Простые рецепты десертов

На наших прилавках лежат множество сластей, но то, что готовиться дома не купишь в магазинах....

Молоко полезные свойства

Приготовить коктейли в домашних условиях очень просто, нужны фрукты, блендер, мороженое, шоколад и ваша фантазия....

Поделиться с друзьями

Twitter Facebook ВКонтакте Одноклассники Mail@ru Yandex Yahoo Gmail Rutvit Liveinternet

Следите за нами

Информация на сайте носит ознакомительный характер.

Проконсультируйтесь с врачом перед использованием рекомендаци.

Как стать красивой

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ

ФИЗИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА

КАК СТАТЬ КРАСИВОЙ

МАСКИ, ОТВАРЫ, НАСТОИ

УХОД ЗА РУКАМИ И НОГТЯМИ

ВСЁ О ВОДНЫХ ПРОЦЕДУРАХ

МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА

МАМА И МАЛЫШ

НАШЕ ЗДОРОВЬЕ

Правильное питание

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ПРОДУКТАХ

СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ

СВОЙСТВА СОКОВ

ВИДЫ НАПИТКОВ, СВОЙСТВА

БЛЮДА РЕЦЕПТЫ

КОКТЕЙЛИ РЕЦЕПТЫ

ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ

Калькуляторы калорий

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

ФИЗИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА

СПОРТИВНАЯ ХОДЬБА

ПЛАВАНИЕ

Полезные новости

Присоединяйся к нам!

Счетчик тИЦ и PR Анализ веб сайтов Рейтинг@Mail.ru