Колбасу уже давно научились делать без мяса и в такие продукты всегда добавляют пищевые добавки. Пищевые добавки – это химические вещества, которые добавляются в пищевые продукты, для улучшения вкусовых качеств и питательных качеств и предотвращение порчи продуктов.
В далёкие 80-е годы в СССР был определен ГОСТ на колбасные продукты, где было указано, что в состав не должны входить добавки и соевый белок, что колбасные изделия должны быть только из натуральных продуктов. Если раньше колбасная продукция состояла из натуральных компонентов и была полезной для человеческого организма, то на сегодняшний день на наших прилавках в супермаркетах натуральную колбасу можно не найти. Сегодня мы видим в магазинах изобилие видов различных колбас, но состав их практически идентичен, такие продукты не приносят пользу, а наоборот, приносят вред и приводят к большим проблемам со здоровьем.
Сегодня в пищевой промышленности ГОСТ не является главным фактором производства продукции, и производителю не обязательно выпускать свою продукцию по ГОСТу, ее можно выпускать по ТУ (техническим условиям), а технические условия – это содержание продуктов на усмотрение производителя. В колбасных изделиях приготовленным по техническим условиям, содержание мяса минимальное или полное его отсутствие. Состав такой колбасы: усилители вкуса, усилители веса, соевый белок и другое. Усилитель веса – это добавка, состоящая из красителя кармина и не генномодифицированная клетчатка. Такая добавка увеличивает вес продукта на 7-8%. В состав колбас, сосисок, котлет, пельменей, добавляют нитраты, которые придают продукту аппетитный вид. Такая колбаса состоит из химии с мясным запахом и вкусом. Питаясь такими продуктами наш организм получает химические соединения, которые приводят к образованию раковых клеток.
Состав сосисок: 25% соевый белок, 15% птичье мясо, 7% мясо, 5% мука и крахмал, 3% пищевые добавки, 45 % перемолотые кожа, кости, сухожилия. В состав колбас и сосисок производители используют и просроченные готовые колбасные изделия, и испорченное мясо. Испорченные продукты обеззараживаются и идут в переработку с добавлением тех же искусственных добавок, на изготовление тех же колбас, сосисок, котлет и пельменей.
На сегодняшний день запрещены добавки: Е 121, Е 123, Е 240.
Прежде чем купить продукты в супермаркетах, не торопитесь с их выбором. Внимательно изучайте состав и дату срока реализации. Помните, что все добавки со значением Е – опасны для вашего здоровья. Употребляя такую продукцию, возникают аллергические реакции, нарушается обмен веществ и водно-солевой баланс, возникают воспалительные процессы, а также возникают ряд других тяжёлых заболеваний с летальным исходом. Берегите себя, исключите из рациона копченные продукты и всю колбасную продукцию. Будьте здоровы и счастливы!
