Картофель полезные свойства

    Калорийность
    картофеля:

  • Калорийност — 77 ккал.
  • Белки — 2 гр.
  • Жиры — 0.4 гр.
  • Углеводы — 16.3 гр.

    • Витамины:

  • А, группа В, С, Е, Н, РР.

    • Химический состав:

    Макроэлементы:

  • кальций — 10 мг,
  • калий — 568 мг,
  • магний — 23 мг,
  • натрий — 5 мг,
  • фосфор — 58 мг,
  • хлор — 58 мг,
  • ера — 32 мг.

    • Микроэлементы:

  • железо — 0.9 мг,
  • цинк — 0.36 мг,
  • медь — 140 мкг,
  • йод — 5 мкг,
  • марганец — 0.17 мг,
  • кобальт — 5 мкг,
  • селен — 0.3 мкг,
  • фтор — 30 мкг,
  • ванадий — 149 мкг,
  • литий — 77 мкг,
  • алюминий — 860 мкг,
  • никель — 5 мкг,
  • рубидий — 500 мкг,
  • хром — 10 мкг,
  • молибден — 8 мкг,
  • бор — 115 мкг.

    • В картофель входит:

  • каротин,
  • фолиевая кислота,
  • яблочная кислота,
  • лимонная кислота,
  • щавелевая кислота,
  • хлорогеновая кислота,
  • крахмал.

Почему то некоторые люди отказываются от картошки совсем, считая, что она не нужна организму, а ведь полезными свойствами картофель обладает как и другой любой продукт. В нем содержатся такие аминокислоты, которых нет в других продуктах и которые так нужны нашему организму.

Картофель появился на Руси давно и мы уже не представляем наш стол без этого гарнира из жареной картошки, из пюре и так полюбившуюся запечённую на костре.

Благодаря большому содержанию калия, картофель выводит лишнюю жидкость и соли, что благоприятно сказывается на обмене веществ и перевариванию пищи. Из-за большого содержания углеводов, картофель считается самым калорийным овощем.

Картофель полезен при гастритах и язвенных болезнях. Картофель оказывает подщелачивающее действие и у тех у кого повышенная кислотность, оказывает хорошее действие на желудочно-кишечный тракт.

Картофель применяется и в косметических целях. Он способствует заживлению ран, снимает раздражение кожи и помогает при ожогах. Картофельная маска, освежает, снимает усталость и питает кожу, разглаживает морщинки, подходит для сухой кожи. Такая кожа становится свежей, эластичной, кожа подтягивается. Ванночки из картофельного отвара применяют при ломкости ногтей.

!!!
Полезные свойства картофеля ограничены по сроку годности. Его можно употреблять в пищу до января включительно. В феврале он накапливает в себе яды и кроме пользы принесёт вам только проблемы. Также недозревший картофель с зелёными пятнами не употребляйте в пищу, а если такой клубень попался, то отправляйте его в мусорное ведро. Также опасен проросший картофель.